Kjúklingabringur

Ég ætla að koma með uppskrift af einföldum kjúklingabringum.

 

Kjúklingabringur

Ein krukka ORA pestó (rautt)

Rjómi

Einn piparostur

 

Kjúklingarbringur léttsteiktar á pönnu og kryddaðar með kjúklingakryddi.

Settar í eldfast mót og pestó dreift yfir hverja bringu, næst er smá rjóma hellt yfir bringurnar og botnfylli í fatið.

Eldað í ofni við 180° í sirka 20-30 mín eftir stærð. Ég geri ráð fyrir einni bringu á mann.

Með þessu geri ég piparostasósu, bræði piparost og rjóma í potti og hef hrísgrjón og hvítlauksbrauð með.

 

Mjög fljótlegur réttur og einstaklega ljúffengur :)

Ég vil skora á Gunnar Örn og fjölskyldu að koma með næstu uppskrift.

 

Kveðja Guðrún Helga (og Valur Oddgeir)

Afmæli í dag

Baldur Örn er 8 ára í dag.

 

 

Ritstjórn Gilsbakkafrétta óska honum til hamingju með daginn!

Afmæli í dag

Sigga er 28 ára í dag.

 

 

Ritstjórn Gilsbakkafrétta óska henni til hamingju með daginn!

Ekta norðlenskt stórhríð.

 Þegar ég vaknaði  morgun hélt ég fyrst að ég væri stödd norður í Eyjafirði,  skemmtileg norðvestan stórhríð. En við segjum bara það þetta sé páskahretið. Sé að ,,fiskisúpuuppskriftinni ''  frá ,,hraunkotsfrúnni'' er borgið búið að staðfesta hana og nú er bara að fara að elda því nóg er til af ýsunni. Kveðjur að austan.  Sigrún

 

Fiskisúpa made in Hraunkot

1 1/2 líter vatn

rjómi c.a. 2 dl.

2 flök fiskur í bitum

2 stk. gulrætur

1/2 græn paprika

1/2 rauð paprika

1 bréf sveppa- bollasúpa t.d. Knorr

salt og pipar

2 Knorr fiskiteningar

1/4 - 1/2 laukur c.a.

Allt soðið vel saman, bæta rjómanum í og fiskurinn settur síðast og soðinn með í 3 mínútur.  ( má líka setja rækjur), ekki hræra eftir að fiskurinn er kominn út í.  Tekið af hitanum og látið standa í 5 mínútu.

 GOTT MEÐLÆTI MEÐ KJÖTI OG FLEIRU fyrir c.a. 6 manns

1 laukur

1 rauðlaukur

1 rauð paprika

1 græn paprika

c.a 8-10 (stórir) sveppir)

Þetta er allt brytjað  og látið malla í olíu á pönnu, má setja örlítið vatn og 1 mulinn grænmetistening.  Aðeins salt ef þarf t.d. Herbamare hafsalt með kryddjurtum. Nokkrar smjörklípur settar ofan á og látnar bráðna.  Borið fram heitt.

Hraunkotskerlingin og hennar ektamaki skora á Guðrúnu Helgu Heiðarsdóttur og co að koma með næstu uppskrift!

 

 

 

út +i

Afmæli í dag

Maggi er 55 ára í dag.

 

 

Ritstjórn Gilsbakkafrétta óska honum til hamingju með daginn!

Ostasalat

Hér kemur uppskriftin af ostasalatinu.

1 Mexikóostur

1 hvítlauksostur

1 dós sýrður rjómi

1 lítil dós majónes

1 græn paprika

1 rauð paprika

blaðlaukur

blá vínber eftir smekk

Osturinn skorinn í teninga, grænmetið saxað og öllu blandað saman.

Borið fram með góðu brauði eða kexi.

Svo læt ég fylgja uppskrift af bollunum frá Diddu okkar í Fróðasundi, þær klikka aldrei.

Kínabollur

1 kg. nautahakk

1 pakki ritskex mulið

1 bréf púrrulaukssúpa

2 egg krydd eftir smekk

Allt hnoðað saman í skál búnar til litlar bollur og steiktar allar hringinn upp úr olíu.

Súrsæt sósa

1 flaska chilisósa

1 krukka rifsberjahlaup

Hitað saman í potti hellt yfir bollurnar og hitað í ofni við 150 gráður í 20 mín

 

Svo skora ég á hraunkotsfrúna og hennar ekta maka, hef heyrt að þau eldi dýrindis fiskisúpu sem væri gaman að fá uppskrift af. Bestu kveðjur Kristbjörg

Áskorun

Verð að byrja á að þakka Jóa Baldri fyrir að halda áfram í ritstjórninni - Takk fyrir það Jói.

Sigrún skoraði ekki á neinn í uppskriftarþætti síðunnar    EN Gunnari Erni langar í uppskriftina að kjötbollunum hennar ömmu og Guðrúnu Helgu langar í uppskriftir frá Kristbjörgu - eigum við ekki í sameiningu að skora hér með á þessar mætu mæðgur að þær láti vaða og opinberi þessar uppskriftir.....nema náttúrulega þetta sé eitthvað leyni leyni .........!!

Kveðja

Ása

Mynd vikunnar

Tekið á Blöndósi af þeim bræðrum Daniel og Michael

Afmæli í dag

Gunna er 39 ára í dag.

 

 

Ritstjórn Gilsbakkafrétta óska henni til hamingju með daginn!